Oldwest
Oldwest
Cúcuta · Colombia · Est. 2017
Cortes Premium • Fuego y Humo • Cúcuta
La tradición de fuego
Un horno que no se apaga desde nuestra apertura.
Traído directamente de las llanuras de Texas, nuestro grill alcanza 450°C continuos. No usamos gas. Solo leña de roble envejecida — la única que aporta las notas ahumadas que hacen nuestra carne irreplicable.
Pan bretzel, 3 carnes smash, queso cheddar Kraft y tocineta ahumada
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Salsa Jack Daniel's, mermelada de chorizo y cebolla crispy
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En Texas, la comida no es una necesidad. Es teatro, poesía y religión combinadas.
La Filosofía de Oldwest
Lo que nos separa de cualquier otro restaurante.
No usamos sustitutos. Nuestra carne Angus está certificada. Cada ingrediente es trazable hasta su fuente. No comprometemos el sabor.
Nuestra carne es ahumada lentamente hasta 12 horas. Nuestro pan brioche es horneado todos los días fresco. No se puede falsificar el tiempo.
Nuestro ahumador a 450°C sella la carne a la perfección. No hay atajos. Solo leña de roble, calor y fuego vivo.